Le parole chiave sono educazione alimentare. E per farlo, il ruolo della scuola è fondamentale, come dimostra uno studio pubblicato sul Journal of the American College of Cardiology da un team del Centro Nacional de Investigaciones Cardiovasculares, CNIC, e dalla Fundación SHE di Madrid.
Allo studio hanno partecipato 1.771 bambini che frequentavano 48 scuole elementari di Madrid, divise in 4 gruppi. Le prime 12 scuole hanno realizzato un intervento di promozione della salute per tutti i 6 anni delle elementari; l'intervento riguardava la gestione delle emozioni, l'acquisizione di abitudini alimentari sane, uno stile di vita attivo e la conoscenza del corpo e del cuore, nel contesto del programma SI! Program-Comprehensive Health.
Altri due gruppi di scuole hanno realizzato lo stesso intervento, ma solo per 3 anni, nel primo caso durante i primi 3 anni di scuola, nel secondo durante gli ...
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