Di seguito tutti i lemmi pubblicati sul sito, in ordine cronologico.
 
 

Il seitan è una specie di polpetta ottenuta impastando il grano integrale cotto in un brodo di alga (brodo di kombu) e aggiunto a salsa di soia. Per effetto della cottura, la principale proteina del grano, il glutine, si separa dall’amido e si addensa alla soia, fornendo un alimento estremamente proteico. INFO AL - Carboidrati: 5,8; proteine: 18; grassi: 1,4; acqua: 70,1; calorie: 107.

Materiale non solubile, contenuto nell'urina, che si deposita spontaneamente sul fondo di un recipiente; durante le analisi delle urine, viene analizzato al microscopio in seguito a centrifugazione, per stabilirne i componenti che possano evidenziare stati patologici, specie riguardanti le vie urinarie. In condizioni normali il sedimento urinario è molto scarso ed è composto da sali quali urati, fosfati e carbonati, in quantità variabili in base alla dieta, rare cellule di sfaldamento della mucosa vescicale e uretrale e, nella donna, anche cellule della mucosa vaginale.Quando invece è presente una patologia, il sedimento urinario cambia secondo l'affezione in corso: se questa riguarda i reni e le vie urinarie, per esempio, è possibile osservare elementi di provenienza ematica (globuli rossi, globuli bianchi), cilindri (cioè stampi del lume dei tubuli renali, fatti di materiale proteico o di leucociti), concrezioni saline amorfe o cristalline e cellule di sfaldamento in quantità molto grandi, eventualmente anche cellule neoplastiche (in presenza di tumori della vescica o delle vie urinarie).

Condizione in cui un soggetto viene sottoposto a terapia farmacologica tale da provocare lieve depressione del sistema nervoso centrale e diminuita eccitabilità, e rosulta essere quindi meno reattivo agli stimoli esterni, nonostante sia sveglio e cosciente.In anestesia, si indica uno stato di ipnosi parziale. La sedazione può essere indotta con tutti i farmaci ipnotici e risulta utile per l'esecuzione di manovre chirurgiche poco cruente e di durata limitata.La sedazione cosciente per via inalatoria costituisce una situazione di piacevole rilassamento psichico e muscolare con mantenimento, allo stesso tempo, della collaborazione attiva.

Farmaci che possiedono un'azione depressiva sulle attività del sistema nervoso con effetto sull'ansia, specialmente se di natura neurotica ma anche psicorganica o distimica; sulle manifestazioni psichiche e somatiche dell'ansia, come ad esempio i sintomi psicosomatici, insonnia, fobie, ossessioni; sull'eccitamento psicomotorio. Tra i farmaci ad azione sedativa sono contemplati anche gli ansiolitici e i neurolettici.

Il sedano rapa (Apium graveolens R.) è una varietà di sedano, con una radice ingrossata di forma sferica. Di questo ortaggio si consuma appunto la radice, che un gusto simile a quello delle coste del sedano. Viene utilizzato per la preparazione di insalate. INFO AL. - Carboidrati: 3,8; proteine: 1,9; grassi: 0,1; acqua: 88; calorie: 23. Parte edibile: 72; calorie al lordo: 17.

Il sedano (Apium graveolens L.) è un ortaggio noto fin dall’antichità; viene già citato, ad esempio, nell’Odissea, ma come erba medicinale. Le prime notizie sull’uso del sedano in cucina risalgono al 1623. Il cuore del sedano può essere consumato fresco in insalata o in pinzimonio, mentre le costole esterne possono essere impiegate nella preparazione di zuppe e minestre. Si conserva molto a lungo in frigorifero, ma resta croccante solo per quattro o cinque giorni. INFO AL. - Carboidrati: 2,4; proteine: 2,3; grassi: 0,2; acqua: 88,3; calorie: 20. Parte edibile: 80; calorie al lordo: 16

Il processo in cui una sostanza è rilasciata da un tessuto o da un organo del corpo.