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si tratta di un enzima digestivo, presente nel succo pancreatico e nelle cellule dell'intestino tenue, che separa le molecole di maltosio in due molecole di glucosio.
o anche conosciuta come febbre maltese ( perché scoperta a Malta) o brucellosi, malattia trasmessa all’uomo dagli animali per mezzo innanzi tutto dal latte infetto e dai suoi derivati
si tratta di una ricerca proposta da Malthus T.R. nella quale si afferma che c’è bisogno di un freno delle nascite al fine di regolamentare la popolazione mondiale in conseguenza alla ristrettezza della disponibilità dei nutrienti.
si tratta di una miscela che include sia il maltosio che le destrine e che viene estratta in seguito alla germinazione artificiale ed l'essiccamento dell'orzo o del frumento.
Di medicina (del 24/09/2007 @ 17:33:49, in Lettera M, visto n. 1333 volte)
Il malto si ottiene facendo fermentare l'orzo; è molto più digeribile perché le proteine si sono scomposte e l'amido si è trasformato in maltosio. Il caffè d'orzo è una bevanda ottenuta con orzo tostato e macinato. È particolarmente indicato come sostitutivo del caffè per tutti coloro che hanno controindicazioni per questa bevanda.