Composto che si forma all'interno del globulo rosso per unione della parte proteica dell'emoglobina con il monossido di carbonio (CO), quando questo gas si trova nell'aria respirata a una pressione parziale sufficiente per occupare sull'emoglobina il sito normalmente legato dall'ossigeno. Rispetto all'ossigeno il monossido di carbonio ha per l'emoglobina un'affinità 200-300 volte superiore. La carbossiemoglobina è difficilmente dissociabile ed è responsabile di una grave forma di ipossia, detta ipossia anemica, che può essere causa di policitemia.Concentrazioni di carbossiemoglobina superiori al 20% comportano sintomi di intossicazione lieve, oltre al 50% l'intossicazione comporta coma e può essere fatale.

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