Prebiotici
Di medicina (del 17/09/2007 @ 16:07:27, in Lettera P, visto n. 6950 volte)
I prebiotici sono sostanze non digeribili che stimolano la crescita e l'attività dei batteri benefici presenti all'interno del colon. Oltre a favorire lo sviluppo dei batteri “buoni”, i prebiotici svolgono anche un'attività ipocolesterolemizzante, riducendo la concentrazione di colesterolo e, in misura minore, di trigliceridi. In natura, gli alimenti che contengono oligosaccaridi – i prebiotici più studiati e conosciuti – sono: cicoria, cipolla, aglio, carciofi, banane, avena, soia, asparagi, porri e grano.