Sindrome causata da una carenza di vitamica C (acido ascorbico). Si manifesta soprattutto nei lattanti alimentati con latte artificiale. La vitamina C è necessaria per la biosintesi del collageno, la proteina strutturale del tessuto connettivo. I sintomi dello malattia sono molteplici tra cui: modificazioni patologiche di denti e gengive, fragilità dei vasi sanguigni e dei capillari, difficoltà di guarigione delle ferite e formazione di ulcere, tumefazioni dolorose in corrispondenza delle epifisi delle ossa lunghe e delle articolazioni costo-cartilaginee. Le coste presentano nodulazioni in parte simili a quelle che si hanno nel rachitismo. La terapia consiste nella somministrazione di vitamina C.