Lattosio
Di Dr.ssa Maglioni (del 12/01/2011 @ 12:33:25, in Lettera L, visto n. 1043 volte)
Zucchero formato da glucosio e galattosio. ╚ contenuto primariamente nel latte dei mammiferi. Il lattosio per essere assorbito dall'intestino deve essere scisso nei due zuccheri semplici che lo compongono. Questa reazione è ad opera dell'enzima lattasi.