Lattosio -
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\\ Enciclopedia Medica : Articolo
Lattosio
Di Dr.ssa Maglioni (del 12/01/2011 @ 12:33:25, in Lettera L, visto n. 1170 volte)


Zucchero formato da glucosio e galattosio. È contenuto primariamente nel latte dei mammiferi. Il lattosio per essere assorbito dall'intestino deve essere scisso nei due zuccheri semplici che lo compongono. Questa reazione è ad opera dell'enzima lattasi.

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