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Le 10 fake news più comuni sulle calorie

I suggerimenti per non farsi ingannare e per perdere peso

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Non basta sommare, sottrarre o affidarsi al calcolo di app per la conta calorica per illudersi di avere un regime alimentare in regola o meglio ancora per dimagrire
Non tutte le calorie sono uguali, e ridurre il cibo a una calcolatrice non solo non funziona, ma spesso ci spinge dritti verso l’effetto opposto.
Come si spiega perché la lancetta della bilancia non si muove? I motivi sono raccolti nei meccanismi della biochimica e tradotti nelle 10 fake news più radicate sulle calorie.
"Leggere sull’etichetta di un cibo quante calorie contiene non ha alcun valore poiché la caloria è stata introdotta nella scienza alimentare solo per praticità di calcolo volendo equiparare l’energia chimica degli alimenti all’energia termica per poterla facilmente calcolare. Non bisogna più considerare le calorie in rapporto al cibo – spiega Paolo Bianchini consulente nutrizionale e nutraceutico di Salò ...  (Continua) leggi la 2° pagina articolo di salute altra pagina

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Del 27/02/2025 15:28:10

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