Più cereali integrali, meno zuccheri semplici. È la sintesi di uno studio dell’Università di Berkeley sugli alimenti che è preferibile assumere a colazione per ottenere una sferzata di energia.
Spesso infatti ci svegliamo un po’ intontiti e facciamo fatica a entrare nel pieno delle attività quotidiane. Per arginare questo fenomeno, secondo i ricercatori le strade da seguire sono tre: dormire di più, praticare esercizio fisico e appunto scegliere gli alimenti giusti al mattino.
La ricerca pubblicata su Nature Communications ha preso in esame i dati di una precedente indagine – PREDICT1 – che aveva l’obiettivo di stabilire in che modo le caratteristiche individuali, lo stile di vita e i vari nutrienti condizionino le risposte dell’organismo in seguito all’assunzione di cibo.
Allo studio hanno partecipato anche coppie di gemelli per capire se esistesse una qualche predisposizione ...
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