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I rischi del riso rosso fermentato

I pericoli insiti nella sostanza utilizzata al posto delle statine

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Gli integratori a base di riso rosso fermentato causano almeno 25 effetti indesiderati, secondo quanto riportato dall'Agenzia nazionale per la sicurezza su alimenti, ambiente e lavoro (Anses) francese.
Nel riso rosso, ottenuto in seguito a fermentazione del riso con lieviti del ceppo monascus purpureus, sono contenute le monacoline, molecole che emulano gli effetti delle statine, compresi quelli negativi.
Il consumo di questi integratori andrebbe regolamentato e sottoposto ad alcune precauzioni. Dovrebbero astenersi dall'assunzione di riso rosso fermentato le donne incinte o quelle che allattano, gli anziani oltre i 70 anni, chi soffre di insufficienza renale e di patologie muscolari, gli ipotiroidei non trattati, chi consuma grandi quantità di pompelmi o alcolici e chi soffre di malattie epatiche.
Nei prodotti venduti nelle farmacie e nelle parafarmacie la quantità di monacolina K ...  (Continua) leggi la 2° pagina articolo di salute altra pagina

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Del 19/03/2014 11:47:58

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