Come fare per dimagrire? E soprattutto, come mantenere i risultati nel tempo? A questa domanda prova a rispondere una ricerca pubblicata sul Journal of Medical Internet Research, secondo cui alla base di tutto vi è l'adozione di piccoli trucchi che ci aiutino a superare le difficoltà insite in una dieta.
Il nutrizionista Brian Wansink del Food and Brand Lab della Cornell University, negli Stati Uniti, evidenzia innanzitutto il fenomeno del “mindless eating”, ovvero del mangiare senza avere la necessaria contezza di ciò che si sta facendo.
A predisporci a questo tipo di alimentazione è sicuramente l'ambiente circostante e le abitudini dure a morire. A remare contro è ad esempio la disposizione dei cibi nei supermercati. Ormai tutti sanno che gli snack che troviamo vicini alle casse non sono messi lì a caso, ma hanno un posizionamento strategico che ne aumenta a dismisura le vendite. Un ...
(Continua)
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