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L'olfatto predice le malattie
La riduzione dell’olfatto per diagnosticare Alzheimer e Parkinson
Sono 10.000 gli aromi che il nostro naso può riconoscere, mentre il gusto può distinguere solo 4 sapori diversi. L’olfatto, dunque, è il senso con le maggiori potenzialità ma spesso dimenticato o sottovalutato. Al 97^ Congresso della Società italiana di otorinolaringoiatria e chirurgia cervico – facciale (Sioechcf) in corso a Riccione, si parla anche della cura dell’olfatto e delle sue potenzialità.
Matteo Richichi, Direttore del reparto di otorinolaringoiatria dell’ospedale Fatebenefratelli di Milano, ricorda che “gli esseri umani, rispetto agli animali, hanno subordinato l’olfatto ad altri sensi, limitandoci a ricordarci di questo senso solo quando sentiamo un profumo, l’odore del cibo o come segnale d’allarme. In realtà sono svariate le implicazioni legate a problemi del sistema nervoso centrale”.
In primis, però, la riduzione dell’olfatto, che se cronica può portare anche alla ...
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Del 21/05/2010
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