La Neurotensina (NT) è un piccolo peptide che viene prodotto da specifiche cellule intestinali in risposta all'ingestione di grassi alimentari per facilitarne l'assorbimento.
Diversi studi epidemiologici hanno dimostrato un'associazione diretta tra elevati livelli di NT nel sangue e aumento dell'incidenza di malattie cardiovascolari, diabete mellito di tipo 2, cancro al seno e aumento della mortalitĂ cardiovascolare e per tutte le cause. Studi su modelli animali hanno inoltre dimostrato che i topi privati sperimentalmente del gene della NT, quando esposti ad una dieta ricca di grassi, ne assorbono di meno e sono dunque protetti dallo sviluppare obesitĂ , dall'accumulo patologico di grasso nel fegato (la cosiddetta steatosi e steatoepatite epatica, NAFLD e NASH) e non presentano infiammazione del tessuto adiposo, condizione a sua volta in grado di causare steatosi epatica.
“Visto che ...
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