Per mangiare la frutta serve lentezza

Pasti più lunghi invogliano i bambini a mangiare più vegetali

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La stragrande maggioranza dei genitori si lamenta del fatto che i propri figli non mangino abbastanza frutta e verdura. Per arrivare all’obiettivo, secondo i ricercatori del Max Planck Institute for Human Development di Berlino, è necessario allungare i pasti di una decina di minuti. Una maggiore lentezza durante i pasti avrebbe l’effetto di incentivare i bambini a consumare più frutta e verdura, secondo le conclusioni dello studio apparso su Jama Network Open.
"Un basso consumo di frutta e verdura aumenta il rischio di malattie croniche non trasmissibili. Eppure i bambini di tutto il mondo mangiano molta meno frutta e verdura rispetto alla quantità raccomandata", scrivono i ricercatori.
I ricercatori hanno valutato l’impatto della durata dei pasti sull’alimentazione coinvolgendo 50 coppie genitore-bambino. Le coppie sono state osservate durante due pasti identici in tutto, tranne che ...  (Continua) leggi la 2° pagina articolo di salute altra pagina

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Del 04/04/2023 12:43:00

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