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La dieta che riduce il rischio di malattie cardiache

Importante la qualità degli alimenti

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Secondo un nuovo studio della Harvard T.H. Chan School of Public Health di Boston, la qualità degli alimenti utilizzati è tanto importante quanto il tipo di dieta adottato per ridurre il rischio di malattie cardiache.
Il team diretto da Zhiyuan Wu ha preso in esame vari tipi di dieta e di alimenti all’interno di regimi a basso contenuto di carboidrati e di quelli a basso a contenuto di grassi.
Nella ricerca sono stati inclusi 43.430 uomini dello studio Health Professionals Follow-Up Study, 64.164 donne nel Nurses’ Health Study e 92.189 donne nel Nurses’ Health Study II.
Sulla base di questionari dettagliati, i ricercatori hanno assegnato punteggi che indicavano quanto fossero salutari o meno le scelte alimentari nell’ambito delle diete povere di carboidrati e di grassi.
I ricercatori hanno misurato centinaia di metaboliti nel sangue per valutare in che modo la qualità della ...  (Continua) leggi la 2° pagina articolo di salute altra pagina

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Del 03/06/2025 11:45:00

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