Ridurre il consumo di sale è un elemento imprescindibile per un corretto stile di vita. L'ideale è portare la quantità di sale consumato giornalmente sotto la soglia dei 5 grammi, corrispondenti a circa 2 grammi di sodio.
Il consumo eccessivo di sale favorisce come noto l'ipertensione arteriosa, con conseguente aumento del rischio di insorgenza di gravi patologie cardio-cerebrovascolari legate alla pressione alta, ad esempio l'infarto del miocardio e l'ictus. Inoltre, il sale è stato associato anche ad altre malattie croniche: tumori, soprattutto dello stomaco, osteoporosi e malattie renali.
Il consumo eccessivo non è un problema esclusivo delle generazioni più anziane, ma riguarda anche i più giovani. Prima ci si adatta a una dieta a basso contenuto di sale, meno danni si arrecano al cuore e ad altri organi.
Gli esperti stimano un consumo medio giornaliero di sale nel 2019 di 10,78 ...
(Continua)
leggi la 2° pagina
Le informazioni di medicina e salute non sostituiscono
l'intervento del medico curante
Questa pagina è stata letta
294270 volte