Il digiuno intermittente riduce l'infiammazione

Pasti distanziati regolano i livelli di acido arachidonico

Uno studio pubblicato su Cell Reports mostra l'effetto protettivo del digiuno intermittente sull'organismo. Lo studio, realizzato da scienziati della University of Cambridge, mette in luce un nuovo meccanismo in base al quale il digiuno riesce a ridurre l'infiammazione alla base di molte malattie croniche.
L'infiammazione è caratteristica fondamentale di obesità, diabete, aterosclerosi, Alzheimer e Parkinson. Gli scienziati guidati da Clare Bryant hanno indagato il ruolo dell'inflammasoma NIrp3 in queste malattie, e appare chiaro che il digiuno intermittente possa rappresentare un valido alleato nella riduzione dell'infiammazione.
Allo studio hanno partecipato 21 soggetti sottoposti a un regime di digiuno intermittente che hanno consumato un pasto da 500 calorie e poi hanno digiunato per 24 ore prima di consumare un secondo pasto da 500 calorie. Questo regime alimentare ha prodotto un ...  (Continua) leggi la 2° pagina

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