Gli effetti benefici della frutta secca

Noci e datteri influenzano positivamente il nostro organismo

Fra le tante tradizioni alimentari da rispettare a Natale c'è anche quella della frutta secca, che al contrario di tante altre apporta benefici al nostro organismo. Uno studio pubblicato su Nutrients da un team del Vanderbilt University Medical Center mostra gli effetti benefici delle noci sui livelli di colesterolo e di insulina nel sangue.
Allo studio hanno partecipato 84 soggetti fra i 22 e i 36 anni obesi o in sovrappeso. I volontari presentavano grasso addominale, trigliceridi elevati, un livello basso di colesterolo Hdl, ipertensione e alti livelli di glucosio nel sangue.
Nel corso dello studio, i partecipanti hanno consumato 2 volte al giorno un grammo di noci o un grammo di uno snack con la stessa quantità di proteine, fibre, sodio e calorie totali. Le donne che hanno consumato noci hanno mostrato una riduzione della circonferenza vita di 2,2 centimetri in media rispetto al ...  (Continua) leggi la 2° pagina

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