Uno studio pubblicato su Science Translational Medicine mostra gli effetti benefici della dieta mima digiuno sul naturale processo di invecchiamento. Il team, coordinato dal prof. Valter Longo della University of Southern California di Los Angeles, ha mostrato come la restrizione calorica agisca positivamente sull'organismo.
“Nell'uomo - spiega Alessandro Laviano, ricercatore del Dipartimento di Medicina clinica della Sapienza che ha partecipato al lavoro - queste pratiche sono state finora di difficile applicabilità , soprattutto per la programmazione a lungo termineâ€.
Gli scienziati sono riusciti a sperimentare nel tempo il regime alimentare su 70 soggetti sani, ottenendo risultati interessanti. È emerso che un ciclo di dieta ipocalorica di 5 giorni, ripetuto 2 o 3 volte all'anno, ha effetti positivi sul metabolismo anche a lungo termine.
Un regime dietetico così organizzato ha ...
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