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(2° pagina) (Torna
alla 1° pagina..) un livello di streptococchi mutans nella saliva inferiore, con una carica batterica ridotta rispetto al gruppo di controllo. La struttura del Lactobacillus paracasei si agganciava ai batteri streptococchi fluttuanti e, dopo l'ingestione, gli impediva di tornare ad aggredire i denti.
La sperimentazione è stata pubblicata sulla rivista Probiotics and Antimicrobial Proteins.
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07/12/2013 Andrea Sperelli
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