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Il rischio di tumore alla pelle si riduce del 25% con l'estratto di broccoli

(2° pagina) (Torna alla 1° pagina..) erano stati sottoposti ai raggi UV ed erano stati poi divisi nei due consueti gruppi; il primo trattato con placebo e l'altro con l'estratto di broccoli.
Il potere terapeutico dei broccoli risiederebbe nei glucosinolati, dei composti glucosidici che contengono zolfo e che arricchiscono le verdure della famiglia delle crucifere, ovvero cavoli, cavolfiori e cavoletti di Bruxelles. L'organismo trasforma le sostanze assunte in isotiocianati come il sulforafano, un elemento con proprietà chemopreventive naturali, in grado di interrompere il processo di divisione cellulare.
La sostanza ottenuta da questo tipo di verdura si era già segnalata per le sue proprietà nei confronti dell'ipertensione o dell'ulcera causata dall'Helicobacter Pilory. Ora si annunciano studi più approfonditi per confermare o meno l'efficacia dell'estratto sull'uomo, il che potrebbe aprire la strada a una migliore prevenzione e a cure diverse per il melanoma.
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