L'alcol viene assorbito dal cervello sei minuti dopo essere stato ingerito e inizia a provocare alcuni danni che, se il consumo è moderato e occasionale, sono completamente reversibili, mentre sono più duraturi se si è abituati ad alzare troppo frequentemente il gomito.
A scoprire la rapidità con cui l'alcol viene metabolizzato a livello cerebrale è stata una ricerca dell'Heidelberg University Hospital. Cronometro alla mano, hanno provato che bastano 360 secondi perché le cellule cerebrali entrino in contatto con le molecole alcoliche e vengano da esse alterate: questo effetto è stato uguale sia nelle donne che negli uomini, tradizionalmente considerati più resistenti del gentil sesso ai drink con alta gradazione.
Quello che si è potuto così osservare è stato che il cervello dei partecipanti accelerava improvvisamente la sua attività, utilizzando gli zuccheri alcolici delle bevande ...












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