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La dieta vegetariana riduce il rischio di diabete

Il tipo 2 è meno probabile grazie al consumo di vegetali

Essere vegetariani ha i suoi vantaggi. Fra questi, anche un rischio minore di insorgenza del diabete di tipo 2. A dirlo è uno studio pubblicato su Plos Medicine da un team della Harvard School of Public Health di Boston.
Lo studio, coordinato dal dott. Ambika Satija, ha anche operato una distinzione fra diete a base vegetale sane e diete vegetariane meno sane, cioè quelle che prevedono anche il consumo di alimenti zuccherati o bevande gassate.
Gli scienziati hanno seguito per 20 anni oltre 200mila uomini e donne che hanno compilato a scadenza regolare questionari legati alla loro alimentazione, alle loro condizioni di salute e al loro stile di vita.
I dati indicano che il consumo di alimenti a base vegetale è associato a una riduzione del 20 per cento del rischio di diabete di tipo 2. Il risultato è però una media tra la percentuale legata alla versione sana della dieta vegetariana ...  (Continua) leggi la 2° pagina articolo di salute altra pagina

Keywords | diabete, dieta, vegetariana,

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