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L'obesità innescata dal guasto di una proteina

Il sensore GPR120 fondamentale per le contromosse dell'organismo contro i grassi

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Tutta colpa di una proteina. Il malfunzionamento di una sentinella del grasso, GPR120, conduce all'obesità. Lo dicono i ricercatori dell'Imperial College di Londra, affiancati dai colleghi dell'Università di Verona e della Sapienza di Roma.
Secondo questo team anglo-italiano a innescare l'obesità è il cattivo funzionamento della proteina GPR120, un sensore che si trova sulla parte superficiale delle cellule dell'intestino, del fegato e del tessuto adiposo e che svolge il compito di controllore dei grassi assunti dall'organismo.
Lo studio, pubblicato su Nature, descrive GPR120 come un recettore che si lega alle molecole degli acidi grassi, in particolare quelli insaturi come gli Omega 3. Una volta attivato, serve a stimolare la produzione di ormoni che contrastano l'appetito e la secrezione di insulina da parte del pancreas. Quando i grassi raggiungono livelli di guardia, GPR120 ...  (Continua) leggi la 2° pagina articolo di salute altra pagina

Keywords | obesità, proteina, tessuto,

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