Zafferano utile contro le patologie oculari

Scoperta italiana sulle proprietà della spezia

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Uno studio condotto da un'équipe italiana guidata dalla ricercatrice Silvia Bisti ha messo in luce le proprietà dello zafferano nel trattamento delle malattie degenerative della retina. Questa categoria di patologie mette in serio pericolo la capacità visiva di chi ne soffre, in particolare i soggetti in età avanzata.
La retina è un tessuto che fa largo uso di ossigeno, il che presuppone una ingente produzione di radicali liberi, i quali, in caso di predisposizione genetica, procedono a un danneggiamento progressivo delle sue cellule. Silvia Bisti, ricercatrice presso l'Università dell'Aquila, studia da anni gli effetti degli antiossidanti sulla retina, sia di origine naturale, come ad esempio il betacarotene, sia di natura tecnologica, come le nanoparticelle: “un giorno ho deciso di testare l'effetto dello zafferano – dichiara la ricercatrice –, pianta molto coltivata intorno ... (Continua) leggi la 2° pagina

Keywords | retina, zafferano, occhi, antiossidanti,
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