La dieta vegetariana allunga la vita, oppure no?

Le ricerche arrivano a conclusioni diverse

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Non ci sarebbe correlazione fra un consumo di carne moderato e la riduzione dell'aspettativa di vita. A dirlo è un nuovo studio dell'Università di Oxford che sembra smentire l'ipotesi della pericolosità della carne e dei benefici dell'approccio vegetariano all'alimentazione.
L'analisi - rilanciata dall'associazione Carni sostenibili - ha esaminato le abitudini alimentari e lo stato di salute di 60.310 adulti del Regno Unito negli ultimi 30 anni. Lo studio segnala la mancanza di differenze in termini di mortalità fra i diversi gruppi di dieta esaminati, ovvero vegani e vegetariani non mostrano un'aspettativa di vita più lunga rispetto a chi mangia carne. Fanno eccezione le morti per cancro pancreatico e tumori del sistema linfopoietico: in questo caso, chi consuma carne cinque o più volte alla settimana ha un rischio superiore rispetto agli altri.
Per quanto riguarda le prime 6 cause ...  (Continua) leggi la 2° pagina

Keywords | dieta, vegetariana, mortalità,
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