Disaccaridi
Di Dr.ssa Maglioni (del 22/02/2011 @ 16:44:01, in Lettera D, visto n. 881 volte)
Carboidrati formati da due molecole di monosaccaridi. Ne sono un esempio il saccarosio, il lattosio, il maltosio. Una volta assunti, a livello intestinale i disaccaridi vengono scissi da enzimi specifici nei loro costituenti elementari, i monosaccaridi.