Noci di cola -
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\\ Enciclopedia Medica : Articolo
Noci di cola
Di medicina (del 17/09/2007 @ 16:19:30, in Lettera N, visto n. 3432 volte)


Per noci di cola si intendono una serie di frutti di piante originarie dell'Africa occidentale o dell'Indonesia che fanno parte della famiglia delle Sterculiacee, la stessa del cacao. Hanno un gusto amaro che gli deriva dall'alto contenuto di metilxantine, in particolare caffeina. Per questo, la noce di cola può essere considerato uno stimolante. Viene utilizzata per preparare bibite (come la coca-cola) e altri prodotti alimentari, anche se le produzioni industriali fanno ricorso ad aromi artificiali.

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