Mucoproteine -
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\\ Enciclopedia Medica : Articolo
Mucoproteine
Di medicinasalute (del 26/06/2012 @ 22:48:44, in Lettera M, visto n. 820 volte)


Insieme di molecole che appartengono alla famiglia delle glicoproteine, provengono dalla unione di proteine e glucidi che possono contenere zuccheri come glucosio, glucosamina, acido sialico; mentre non hanno acido glucuronico. Al contrario della mucina sono solubili in acqua, si trovano nella saliva e nei determinanti antigenici dei gruppi sanguigni.

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