Riboflavina -
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\\ Enciclopedia Medica : Articolo
Riboflavina
Di Dr.ssa Maglioni (del 11/02/2011 @ 12:56:34, in Lettera R, visto n. 696 volte)


O vitamina B2, è una sostanza indispensabile alla vita delle cellule dell’organismo, in quanto è uno dei costituenti delle flavoproteine, molecole che compongono enzimi che catalizzano molte reazioni cellulari. Sono fonti alimentari di riboflavina il latte e i suoi derivati, il lievito, le verdure fresche, il bianco d'uovo e il fegato. Una carenza di questa vitamina causa sintomi a livello cutaneo-mucoso che scompaiono non appena le carenze vengono reintegrate.

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