La dieta di Dio

L’ultima novità che viene dall’America

Diete_12233C.jpg Keywords | dieta, frutta, verdura, digiuno,
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Le vie del Signore sono proprio infinite, e a quanto pare riguardano anche la dietologia. Dagli Stati Uniti arriva l’ultima novità in tema di dimagrimento, la dieta di Dio, ribattezzata anche digiuno di Daniel, con allusione diretta all’episodio del nobile giudeo Daniele che aveva rifiutato il cibo offertogli dal re di Babilonia.
Si tratta di un regime alimentare che si contraddistingue per la sua frugalità e che si ispira ai dettami dell’Antico Testamento e alla tradizione giudaico-cristiana. Si fa abbondante ricorso a cibi che noi moderni definiremmo “light” come frutta, verdura e cereali integrali, e si pratica in maniera regolare e periodica l’astinenza da ogni alimento, ovvero si attua un vero e proprio digiuno.
La dieta è ormai seguitissima, soprattutto all’interno delle tante comunità religiose del paese. Sulla rivista The Atlantic i fautori della dieta ne sottolineano la capacità di “continuare la tradizione religiosa del digiuno come offerta al Signore”. Soprattutto, però, il regime alimentare e il digiuno “rompono un modello alimentare consolidato ma poco sano per l’organismo e per l’anima”.
Fra le varianti proposte da vari sedicenti esperti c’è quella di Rick Warren, leader della Chiesa di Saddleback in California che pubblicherà a breve un libro scritto insieme allo psichiatra Daniel Amen e al medico Mark Hyman.
“La dieta è composta al 70% da frutta e verdura e per il restante 30% da proteine magre e cereali integrali. Diciamo che è meno rigorosa rispetto alla maggior parte dei digiuni di Daniele, ma più virtuosa rispetto alla tipica dieta americana”, spiega Warren.
Secondo il regime alimentare messo a punto da Warren, per 40 giorni ci si deve astenere dal consumo di zucchero, caffeina, alcol e di tutti gli alimenti industriali. Il numero di giorni è un chiaro riferimento alla Bibbia e in particolare alla durata del diluvio universale. Un aspetto, questo, che si ripete e che rende così particolare la dieta di Dio, un regime alimentare che è anche una sorta di guida spirituale a un consumo “religioso” del cibo che il Signore ci offre.
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Andrea Sperelli
28/11/2013

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