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La caffeina amica del fegato?

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Per chi è a rischio malattie epatiche, bere caffè o altre bevande a base di caffeina potrebbe contribuire a proteggere il fegato.
È quanto è emerso durante una ricerca condotta dal National Institute of Diabetes and Digestive and Kidney Diseases e presentata in occasione del Digestive Disease Week meeting di New Orleans, negli Usa. La ricerca ha osservato che le persone con elevato rischio di soffrire di problemi di fegato possono ridurre tale rischio bevendo il caffè ed altre bevande a base di caffeina.
Altri studi in passato hanno indicato questo effetto della caffeina, ma non è mai stato spiegato il perchÊ.
Secondo James E. Everhart, che ha guidato la ricerca, la caffeina potrebbe bloccare un recettore che si trova nel cervello e nel fegato. Ciò può avere effetti immunologici, ma ha ammesso che si tratta solo di un’ipotesi.
Everhart, con la ...  (Continua) leggi la 2° pagina articolo di salute altra pagina

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