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Nuovo studio scagiona i carboidrati: non fanno ingrassare

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La rivincita dei carboidrati: così si potrebbe riassumere l’esito cui è giunto un nuovo studio condotto da William J. Evans dell’University of Arkansas for Medical Sciences e pubblicato da Archives of Internal Medicine.
I consigli su come perdere peso stanno diventando quasi una mania degli organi di informazione, ma anche dei ricercatori. Spesso si ha l’impressione che si diano informazioni contraddittorie, ma gli esiti delle ricerche andrebbero letti in maniera approfondita.
Secondo lo studio in questione le persone che evitano le diete povere di carboidrati, ma evitano anche i grassi, possono perdere peso, senza preoccuparsi troppo delle calorie e dell’attività fisica.
Durante lo studio, sono state reclutate 34 persone con eccesso di peso e si è chiesto loro di seguire determinati regimi dietetici.
Coloro che avevano l’ordine di seguire una dieta ricca di carboidrati e ...  (Continua) leggi la 2° pagina articolo di salute altra pagina

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