Una piccola percentuale di zucchero migliora l'efficacia dei medicinali antibiotici, eliminando anche i batteri più resistenti. Lo ha scoperto uno studio americano della Boston University pubblicato su Nature da James Collins e dai suoi colleghi.
Secondo gli scienziati, lo zucchero avrebbe la capacità di stimolare quei batteri resistenti che per sopravvivere all'aggressione del farmaco simulano una sorta di letargo. Resi vulnerabili dal glucosio, i batteri non riescono più a reagire di fronte all'azione dell'antibiotico. In un esperimento, è stato verificato che l'aggiunta di una piccola dose di zucchero consentiva di eliminare il 99,9 per cento dei batteri Escherichia coli, e lo stesso risultato è emerso anche per lo Stafilococco aureus.
Francesco Scaglione dell'Università di Milano spiega: “lo zucchero agirebbe sul metabolismo dei batteri rendendoli più sensibili all'azione ...












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