Gli asparagi per disintossicarci dalle bevute

Effetto protettivo nei confronti dell'alcool

Esagerare con l'alcool non è cosa difficile in questi giorni di festa. Oltre a presentarci il conto con sintomi evidenti come nausea e mal di testa, l'organismo soffre danni anche in maniera silenziosa, in particolare a carico dei reni.
Ma a venire in nostro soccorso potrebbe essere l'asparago. Una ricerca indica infatti che il consumo del vegetale prima di una serata all'insegna dell'eccesso potrebbe ridurre gli effetti nocivi dell'alcool bevuto.
Lo studio dell'Istituto di scienza medica e dell'Università di Jeju in Corea del Sud rivela l'azione degli amminoacidi e dei minerali contenuti negli asparagi atta a proteggere le cellule epatiche dalle tossine.
Il principale autore dello studio, B. Y. Kim, spiega sulle pagine del Journal of Food Science: “le sostanze tossiche presenti nelle cellule sono state significativamente ridotte in risposta a un trattamento con estratti di foglie ...  (Continua) leggi la 2° pagina