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Un'idea per dimagrire? Il peperoncino

La spezia diminuisce il senso di fame e migliora l'assorbimento dei nutrienti

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Il peperoncino è l'alleato ideale per combattere i chili di troppo. Lo sostiene una ricerca della School of Pharmacy della University of Wyoming presentata nel corso della Biophysical Society di Baltimora.
Il merito è da attribuire alla capsaicina, una sostanza contenuta all'interno del peperoncino che stimola l'organismo a bruciare energia attraverso il processo noto come termogenesi. I recettori che innescano il processo di combustione vengono attivati dalla capsaicina.
In particolare, la sostanza stimola il recettore dei vanilloidi (TRPV1). L'attivazione del recettore contrasta l'obesità associata a una dieta ricca di grassi grazie alla trasformazione delle cellule di grasso bianco in grasso bruno, quello appunto che produce energia.
I test hanno coinvolto un gruppo di topi geneticamente modificati, privati del recettore TRPV1, e un altro gruppo di controllo.
Entrambi i ...  (Continua) leggi la 2° pagina articolo di salute altra pagina

Keywords | peperoncino, dimagrire, piccante,

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