Quando il caffè può trasformarsi in doping

Alti livelli di caffeina migliorano sensibilmente le prestazioni sportive

Non è necessario pensare a chissà quali sintesi chimiche e invenzioni da laboratorio. Il doping è possibile anche solo grazie al caffè, la bevanda più amata al mondo. Lo afferma uno studio inglese dell'Università di Coventry presentato alla riunione della Society for Experimental Biology che si sta tenendo a Praga.
Secondo gli scienziati, 70 microgrammi di caffeina nel sangue si tradurrebbero in un miglioramento delle performance sportive pari al 6 per cento. Durante gli sforzi fisici, l'attività muscolare si distingue in forza “massimale” e “sub-massimale”: rientrano nel primo caso tutte le situazioni di massimo sforzo, come avviene ad esempio nel sollevamento pesi o nelle distanze brevi dell'atletica leggera e del ciclismo; della seconda categoria fanno parte invece tutte le altre attività muscolari, in particolare la resistenza. Qui entra in gioco la caffeina che, stando alle ... (Continua) leggi la 2° pagina

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