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Noci pecan come rimedio per diabete e Sla

Riduce il rischio delle due malattie

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Le noci pecan potrebbero aiutare a ridurre il rischio di due malattie gravi come il diabete e la Sla.
Una ricerca della Tufts University pubblicata su Nutrients sottolinea la capacità delle noci pecan di migliorare la sensibilità all’insulina. Lo studio ha coinvolto 26 soggetti con età media di 59 anni, dei quali è stata controllata in maniera rigorosa l’assunzione di cibo. Per 4 settimane, i soggetti, in maniera casuale, hanno seguito una dieta senza noci pecan o una che prevedeva la sostituzione del 15% delle calorie con questo tipo di noci.
"Le noci pecan sono naturalmente ricche di grassi monoinsaturi e polinsaturi, quindi sostituire una parte del grasso saturo nella dieta con questi grassi più sani può spiegare alcuni degli effetti cardioprotettivi che abbiamo osservato", evidenzia Diane McKay, che ha guidato la ricerca. "Ma le noci pecan - aggiunge - contengono anche un certo ...  (Continua) leggi la 2° pagina articolo di salute altra pagina

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