I broccoli contro l'osteoartrite

Il sulforafano rallenta il processo degenerativo

Spesso associati a un'azione preventiva dei tumori, ora i broccoli rivelano altre proprietà e si candidano ad essere un valido rimedio nei confronti dell'osteoartrite. A sostenerlo sono alcuni ricercatori inglese dell'Università di East Anglia, che hanno in programma una sperimentazione con un gruppo di 30 pazienti per corroborare la propria intuizione.
Secondo gli scienziati, a produrre l'effetto benefico sarebbe il sulforafano, una sostanza presente in percentuali significative all'interno di questo tipo di verdura che sarebbe in grado di interrompere il processo di crescita degli enzimi responsabili della distruzione della cartilagine.
Prima di essere operati per la sostituzione delle giunture, ai volontari saranno somministrate porzioni di broccoli per verificare quanto e in che modo il sulforafano possa penetrare nelle giunture. Se il risultato ... (Continua) leggi la 2° pagina

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