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L'olio di palma è antitumorale

Ricercatori italiani sottolineano l'attività protettiva dei tocotrienoli

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Non tutto l'olio di palma vien per nuocere. Uno studio coordinato da Patrizia Limonta dell’Università Statale di Milano, svolto in collaborazione con l’ateneo dell’Aquila, ha indagato il ruolo antitumorale del delta-tocotrienolo, composto della vitamina E che si trova nell'olio di palma e nei semi di Annatto (Bixa Orellana), la cui polvere è utilizzata nell’America centrale e meridionale come colorante dei cibi.
La vitamina E ha una duplice natura in quanto è costituita da due classi di sostanze antiossidanti: i tocoferoli e i tocotrienoli, che differiscono strutturalmente dai tocoferoli per la presenza di tre doppi legami nella loro struttura chimica. I tocotrienoli (TT) presentano quattro isomeri (a, beta, delta, e) e nel laboratorio della Prof.ssa Limonta è stato dimostrato che il delta-tocotrienolo, in particolare, è dotato di una significativa attività antitumorale su cellule di ...  (Continua) leggi la 2° pagina articolo di salute altra pagina

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