Proteine vegetali prevengono i calcoli alla colecisti

Scienziati statunitensi sostengono che le donne che conducono un regime alimentare ricco di verdure, ed in particolare proteine provenienti da verdure, rischiano meno di sviluppare i calcoli alla colecisti ed altri problemi ad essi connessi.
A sostenerlo sono i ricercatori della Harvard School of Public Health di Boston guidati da Chung-Jyi Tsai che hanno studiato 121.000 donne per oltre 20 anni scoprendo che fra loro più di 7.800 hanno subito la rimozione della colecisti.
La colecistectomia, ossia la rimozione della colecisti, si rende necessaria solitamente a causa dei calcoli.
Secondo gli scienziati, l’apporto totale di proteine e la quantità di proteine animali non ha effetti sul rischio di dover subire la colecistectomia. Una maggiore assunzione, con la dieta, di proteine di origine vegetale, invece, tale rischio si riduce ... (Continua) leggi la 2° pagina

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