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Le proprietà antitumorali delle fave

Studio australiano sottolinea la capacità di eliminazione delle cellule tumorali

Dalle fave i ricercatori potrebbero ricavare un potente antitumorale. È l'ipotesi suggerita da uno studio australiano della Charles Sturt University (CSU), i cui ricercatori, guidati da Siem Siah, hanno scoperto che alcune componenti dei fagioli di fava del tipo di Nura e Rossa sono attivi contro cinque linee di cellule tumorali.
Lo studio è stato pubblicato sul British Journal of Nutrition, sulle cui pagine il dott. Siah spiega: “sappiamo che le proprietà antiossidanti sono potenzialmente legate alle proprietà anticancro, quindi abbiamo cercato di trovare queste connessioni”.
Alla base dell'effetto antitumorale c'è l'azione dei composti fenolici, sostanze chimiche che regolano la colorazione dei vegetali, contenute in particolare nei tegumenti e nei baccelli dei fagioli.
Lo studio si è occupato di verificare l'effetto dei composti su cinque tipi di tumori diversi, nello specifico ...  (Continua) leggi la 2° pagina

Keywords | tumori, fave, fenolici,

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