Le endorfine sono sostanze che vengono prodotte nel SNC (Sistema Nervoso Centrale) e posseggono le proprietà degli oppioidi e della morfina, sostanze in grado di elicitare sensazioni di piacere.
Su questa conoscenza si basa la ricerca dei meccanismi in grado di produrre la sintesi e il rilascio di questi oppioidi endogeni; molte sostanze e comportamenti umani sono in grado di scatenare il fenomeno, molti di questi sono già stati studiati, ad esempio l’attività fisica, sostanze psicostimolanti e ora anche l’alcool è stato oggetto di una recente indagine anche singolare nel suo genere.
Un gruppo di ricercatori dell'Ernest Gallo Clinic and Research Center dell'University of California, San Francisco (Usa) hanno documentato in che modo i drink producono dipendenza. Hanno ipotizzato, infatti, che il rilascio di endorfine sia alla base della dipendenza da alcool, provocando nel soggetto che ...
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